【 TENSHINO 】視覚的にも楽しい和食×フレンチの創作料理【20%off情報】

バンコクグルメ

最近、インスタグラムでちょくちょく見かけるようになったレストランで、フォトジェニックな内装や美しい料理が気になっていたのですが、ご縁あって今回、「 TENSHINO 」さんにご招待いただき、家族で食事に行ってきました☺

 

店内は「和」を感じさせるアイテムがたくさん飾られているのだけど、どこか異国情緒溢れる色使い、大正ロマンを感じる素材感のテーブルウエアで、何とも不思議な空間でした。

最後に「20% OFF」情報あり♫

TENSHINO (てんしの)って??

プルマン バンコク キングパワーホテルの2Fにあるお店。プルマン・バンコク・キングパワーホテルも、入ってすぐの吹き抜けが日本庭園の雰囲気で素敵でした!

ここを通り抜けて2階へ上がるエレベーターへ。

 

フレンチの要素を取り入れた和食を提供してくれるこのお店のチーフシェフは「パン」さんという女性の方。

日本の「和フレンチ創作レストラン」にて5年間働いた経験があるそうで、それが、このレストランのオープンにも繋がっているそうです。

また、このお店のマネージャー「ナンシー」さんは、フランスにある国際的なマネジメントスクールを卒業後、シンガポールにてミシュラン星付きのレストラン(ロブション等)で経験を積まれた後、母国タイに戻られてこのお店のマネージャーをされているそう。

この日、ナンシーさんは店舗にいらっしゃり、お話することができました。凛として素敵な女性でした。

 

お店の雰囲気

お店を入ると、すぐに長---いカウンターが。

この空間ひとつとっても、椅子、テーブル側面、カウンターテーブル正面と色々が柄が使われているのに、なぜか統一感あるように見える不思議。

 

その横には、女性の素敵な絵と大きなテーブルが。

私たちが通していただいたのは、一番奥のソファ席でした。 

ダークブルーの壁に朱色のベルベット素材のソファとクッション・椅子が何となくノスタルジックな感じ。

壁一面に絵画が飾られています。

 

で!!

BGMが、うちの祖父よりも昔の年代〜母が生まれた頃ぐらいの昭和歌謡のようなものでした🤣

昭和?ひょっとすると大正ミュージック?

確かに、このノスタルジックな店内にはピッタリ。

 

 

 

私たちが座らせていただいた席から、女性の絵が見えます。この絵にはモデルさんがいるそう。

半個室の大テーブルでは、団体のお客さんたちが会食をされていました。帰られた後に写真を。

ここもまた独特の雰囲気!壁はよく見ると扇が一面に。

「ここは日本のミュージアムのようですね」と思わずスタッフさんに。

 

ドリンク

日本酒などもたくさんありましたが、夫は「日本酒は日本でも飲めるからワインがいい」と謎の持論を展開し、赤ワインを。

かなり美味しかったらしく、お替りしていました。(グラスで提供してくださるワインあり)

私は、気になっていたカクテルを注文。

 

Umeshu Margarita  450THB

ワインも豊富😊

 

食事メニュー

今回は、お店のイチオシ!を中心に食事させていただきました。

まず最初に、箱の中の4種類のお箸の中から好みのものをチョイスさせてもらえます。こういうワクワク感・特別感大好き!

 

アミューズ…巻きずし

子供たち大喜び。中はツナ?上に乗っているのはたくあんです。外国の方って海苔が苦手らしいのですが、創作しすぎず定番の料理を出してくれると安心感があります。

 

Sushi of the day  1240THB

その日オススメのネタでお寿司を提供してくれます。中トロ・うなぎも嬉しいけれど、白身魚が入っているのが本格的。大きな深いプレートに絵の様に並べられた花や5貫のお寿司。

 

Ebi Consomme with Puff Pastry 450THB

こういう雰囲気がフュージョンっぽいなぁと思います!でも中が和♥

海老・昆布と、何とラビオリのコラボレーションです。優しい和風の味。海老の味がしっかり感じられて美味しい!

贅沢に、子供たちもいただきました。

 

Iberivo Pluma  890THB

「pluma」はあまり馴染みのない言葉ですが、調べたらスペインでは豚の希少な部位を表しているのだそう。(フランスではこの部位は存在しておらず、また別の部位になっているみたいですが)

とにかく美味しい部位につけられるイベリコ豚のお料理。最初に出汁をかけて、トロトロの温泉卵とピリっとした紅ショウガと一緒にいただきます。

う~ん、や、柔らかい…優しい甘辛さ。白ご飯の上に乗っけて食べたくなった日本人です。

 

Alaska King Crab Rice  450THB

「おこさんに…」と出してくださったご飯が、子供にはもたいないものでした😭

大きな蟹身が1つボンっと!もちろんご飯にも混ざっています。贅沢だ贅沢だ…・

付け合わせの梅干しがハチミツ風味の個人的に大好きなもので嬉しい…(もちろん私も味見させていただきました)

 

Japanese Purple Aweet Potatoes Croquettes  350THB

5種類の紫芋のコロッケそれぞれに、別々の具が。日本酒ヨーグルト・抹茶・ロブスタービスキュイ・黒ゴマ・プレーン☺

それぞれ味が少しずつ違う(特に黒ごまは風味が強い)けど、横に添えてあるワサビマヨにつけたら、全部同じ味になってしまう気がするのは私だけ…?

 

しかし、このワサビマヨが美味しい…

 

期間限定の「北海道ウニ」メニュー

TENSHINOさんでは2019年7月1日~8月31日までの期間限定で、北海道ウニを使ったメニューを楽しむことができます!
メニューの一部を提供していただきました。
Cold Soba with Hokkaido Uni   1,090THB

通常メニューのブラックトリュフそばに、う、うにが…。

まずはウニだけで食べるよね。美味しい…。

そば自体も、美味しかったです。

 

Wagyu Steak with Hokkaido Uni  1,990THB
こ、これはいったい…玉手箱なのか?
美味しくないわけなーい!
柔らかい和牛に北海道ウニ…なんて贅沢。
「贅沢や…」という言葉を何度発したことか。
下のビシソワーズのようなソースが私は好きで。たっぷりつけて食べました。
北海道ウニフェア

デザート

デザートには、2種類出してくださいました。

Yuzu Tiramisu 250THB

可愛い器にたっぷり入ったティラミス!たくさん食事した最後にティラミスって、重いなぁと思うことがあるんですが、これ、さっぱりしていて美味しい~!

上のサクサククランチも美味です。

 

Azuki-Matcha Mochi  250THB

え、これ美味しい…優しい抹茶ミルクに柔らかい胡麻団子のようなお餅が…これは子供も大喜び!近くにこのお店ができたらな。

 

まとめ&感想

個人的に、青や緑が好きなので、このレストランの色使いはとっても癒されました。

ただの青い空間ではなく、コントラストもはっきりしていて新鮮!

お料理は、豪華食材を使っているのでもちろん美味しいんだけど…見た目も可愛かったり、遊び心があったりと目で見ても楽しいものでした🤗

 

何かの記念日や会食なんかに良いかも!!

実際、そんな感じの方たちがたくさん見えていました。

 

また、キッズチェアやキッズプレートも用意してくださっています。

いつでも20%オフ!?

TENSHINOさんの下記URLからの予約で20%オフになるそう!

http://bit.ly/2Zdmkd0

しかも、期間なし。

 

これは有難いですねぇ!

 

 

詳細&地図

● TENSHINO (てんしの)

●場所:プルマン バンコク キングパワー ホテル 2階です

●住所:Soi Ratchathewi, Khwaeng Thanon Phaya Thai, Khet Ratchathewi, Krung Thep Maha Nakhon 10400

この周辺は夕方になると、平日でも特に混み合うので、早めに家を出ることをオススメします!

BTSだと「戦勝記念塔駅(アヌサワリー)」から徒歩6分ほどなので雨でなければ電車もオススメ。

●HP: https://tenshinobangkok.com/

●instagram:

●地図:

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